Resep: Praktis Crispy Chicken Steak

Crispy Chicken Steak. Hidangan lezat dengan penampilan yang menggoda dan rasa yang demikian itu nikmat ini tengah menjadi salah satu hidangan yang banyak diminati dan dicari. Nah, bagi anda yang ingin membikin sendiri sajian steak daging dengan saus sederhana. Pada Kesempatan ini kami akan berbagi resep steak rumahan yang mudah dan praktis dipraktikan dirumah. Untuk bahan dan bumbu yang diaplikasikan dalam resep kali ini anda dapat mendapatkannya di supermarket.

Anda boleh memasak Crispy Chicken Steak dengan 33 bahan dan 8 langkah.

Bahan Crispy Chicken Steak

1. Sediakan 750 gr dari Fillet Dada Ayam.
2. Anda perlu 2 butir dari Telur.
3. Anda perlu 200 gr dari Tepung Terigu.
4. Anda perlu 3 sdm dari Tepung Maizena.
5. Sediakan 2 sdm dari Kaldu Bubuk.
6. Anda perlu 1/2 sdt dari Merica Bubuk (opsional).
7. Anda perlu secukupnya dari Minyak untuk menggoreng.
8. Sediakan dari Bumbu Marinasi :.
9. Anda perlu 2 sdm dari Bawang Putih giling.
10. Anda perlu 1 sdm dari Merica Bubuk.
11. Sediakan 1 sdm dari Garam.
12. Sediakan 1/2 sdt dari Penyedap.
13. Sediakan dari Bahan Saus :.
14. Anda perlu 5 siung dari Bawang Putih.
15. Sediakan 1 buah dari Bawang Bombay.
16. Sediakan 1 sdt dari Merica Bubuk.
17. Sediakan 1/4 buah dari Pala, haluskan.
18. Sediakan 6 butir dari Cengkeh.
19. Anda perlu 3 sdm dari Gula Merah.
20. Sediakan 3 biji dari Asam Jawa.
21. Sediakan 4 sdm dari Tepung Maizena.
22. Anda perlu 600 ml dari Air.
23. Sediakan secukupnya dari Garam.
24. Anda perlu secukupnya dari Penyedap.
25. Anda perlu 2 sdm dari Margarin untuk menumis.
26. Sediakan dari Pelengkap :.
27. Anda perlu secukupnya dari Kentang Goreng (French Fries).
28. Anda perlu 1 bonggol dari Jagung Manis.
29. Sediakan 1 kuntum dari Brokoli.
30. Anda perlu 1 buah dari Wortel.
31. Sediakan 10 buah dari Buncis.
32. Sediakan 7 buah dari Jamur Kancing (opsional).
33. Sediakan secukupnya dari Keju Mozzarella (opsional).

Cara Masak Crispy Chicken Steak

1. Bersihkan ayam. Potong melebar dengan ketebalan ± 2 cm. Rendam dengan bumbu marinasi minimal 30 menit. Sisihkan..
2. Saus : cincang bawang bombay dan bawang putih. Tumis dengan margarin hingga harum. Tambahkan tepung maizena. Aduk cepat. Tuang air kedalamnya. Tambahkan semua sisa bahan saus. Aduk-aduk hingga mengental. Koreksi rasa. Dinginkan. Setelah dingin, sisihkan biji asam dan cengkeh. Blender. Jika masih encer bisa ditambahkan 1 sdm lagi tepung maizena. Didihkan kembali diwajan sebentar. Saus siap digunakan..
3. Steak ayam : campur tepung terigu, tepung maizena, kaldu bubuk dan merica. Diwadah terpisah, kocok lepas telur.Baluri daging ayam dengan tepung hingga semua bagiannya tertutup. Angkat, tebaskan. Celup kedalam telur. Baluri kembali dengan tepung. Tekan-tekan agar tepung menempel. Tebaskan..
4. Panaskan minyak. Setelah panasnya stabil, kecilkan api. Masukkan ayam. Goreng dengan metode deep fries (seluruh bagian ayam tenggelam didalam minyak). Balik jika sisi yang bawah sudah garing dan keemasan. Angkat jika semua sisi sudah berwarna kuning keemasan. Tiriskan..
5. Pelengkap : Kupas jagung. Rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, pipil biji jagung. Kupas wortel. Potong-potong wortel, buncis dan brokoli sesuai selera. Rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan..
6. Penyajian : susun ayam krispi, kentang goreng dan sayuran pelengkapnya diatas piring. Siram dengan saus. Siap disajikan..
7. Varian lainnya : cheesy chicken steak with mushroom sauce. Tata ayam krispi dan sayuran diatas piring saji. Cairkan keju mozzarella yang sudah dipotong kecil-kecil diatas teflon dengan api kecil dan diaduk-aduk cepat agar bawahnya tidak gosong. Siram keju keatas ayam. Tuangkan saus jamur keatasnya. Siap disajikan.
8. Saus jamur : potong-potong jamur kancing. Ambil sedikit bagian saus. Tambahkan sedikit air. Didihkan. Masukkan jamur. Tumis hingga jamur layu dan saus mengental..

Jangan lupa bagikan Crispy Chicken Steak ini bersama dengan sahabat dan teman dan berikan pula komentar anda mengenai Crispy Chicken Steak spesial kali ini. Selamat mencicip!